Schadet glutenfreie Ernährung dem Herzen?

aponet.de Auf glutenhaltige Getreide wie Weizen, Roggen oder Gerste zu verzichten, ist derzeit bei vielen Menschen im Trend. Dies aus Gründen der Herzgesundheit zu tun, halten US-Forscher bei Menschen ohne Glutenunverträglichkeit jedoch für nicht empfehlenswert.

Bei Menschen ohne Glutenunverträglichkeit, medizinisch Zöliakie, gibt es keinen Zusammenhang zwischen dem langfristigen Verzehr von Gluten und dem Risiko, eine koronare Herzkrankheit zu entwickeln. Dies berichten US-amerikanische Wissenschaftler online in der…

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